¿Alguna vez te has preguntado de dónde viene exactamente el agua que compras en la botella de plástico de Coca-Cola o Pepsi? La respuesta podría sorprenderte. Resulta que las marcas de agua embotellada más vendidas en Estados Unidos, Dasani y Aquafina, no provienen de manantiales alpinos prístinos ni de acuíferos subterráneos remotos. Su fuente inicial es mucho más mundana: el sistema municipal de agua potable, es decir, el agua del grifo de la ciudad.
Tanto Coca-Cola (con Dasani) como PepsiCo (con Aquafina) han confirmado públicamente esta realidad.
La Fuente Urbana y el Proceso de Purificación
La revelación de que estas marcas usan agua pública ha generado debates a lo largo de los años. Sin embargo, las compañías se defienden argumentando que la clave no es el origen, sino el riguroso proceso de purificación al que someten esa agua. No se trata simplemente de llenar botellas con agua del grifo sin tratar.
Aquafina (PepsiCo)
Aquafina utiliza un sistema intensivo de siete pasos llamado “HydRO-7”. Este proceso incluye:
Ósmosis Inversa: Un proceso clave que fuerza el paso del agua a través de membranas semipermeables para eliminar casi todos los sólidos disueltos, incluyendo sales, cloruros y otras impurezas.
Ozonización y Filtración Adicional: Pasos adicionales para garantizar la pureza microbiológica y la eliminación de sabores y olores.
El resultado es un agua de alta pureza, con un nivel promedio de Sólidos Disueltos Totales (TDS) de aproximadamente 4 partes por millón (ppm), lo que está muy por debajo del estándar de la FDA de 10 ppm para agua purificada.
Dasani (Coca-Cola)
Dasani sigue un camino similar, empleando múltiples barreras de tratamiento que incluyen:
Ósmosis Inversa y Nanofiltración: Para purificar el agua de origen municipal.
Remineralización: A diferencia de Aquafina, que busca la pureza extrema, Dasani añade una mezcla patentada de minerales (como sulfato de magnesio, cloruro de potasio y sal común) después de la purificación. El objetivo es lograr un sabor específico y consistente que la marca considera atractivo para el consumidor.
¿Marketing Inteligente o Engaño al Consumidor?
Ambas marcas están sujetas a la regulación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) y cumplen o superan todos los estándares de calidad para el agua embotellada.
A pesar de esto, las compañías han enfrentado críticas. En 2004, Dasani tuvo que retirar un lote de agua en el Reino Unido porque su proceso de purificación había creado subproductos químicos inaceptables, un incidente que atrajo mucha atención negativa hacia la fuente del agua.
El debate se centra en si es ético vender agua del grifo tratada a un precio significativamente mayor que el agua del grifo regular. Los defensores argumentan que los procesos de purificación y la conveniencia de la botella justifican el precio, mientras que los críticos lo ven como un ejemplo de marketing inteligente que explota la percepción de “pureza” y “origen natural” que los consumidores asocian con el agua embotellada.
La Conclusión
La próxima vez que tomes una botella de Dasani o Aquafina en Estados Unidos, sabrás que estás bebiendo agua que comenzó su viaje en una planta de tratamiento municipal cerca de ti. Ha sido limpiada, purificada y, en el caso de Dasani, sazonada con minerales para el sabor.
Fuente de Información:
Información Corporativa Pública: Ambas Coca-Cola y PepsiCo han declarado públicamente que utilizan fuentes de agua municipales.
Regulaciones de la FDA: La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. regula la calidad y el etiquetado del agua embotellada.
Reportajes de Medios: Numerosos medios de noticias, incluyendo Reuters, Associated Press y publicaciones de consumo como Consumer Reports, han cubierto este tema a lo largo de los años, confirmando los orígenes y procesos de purificación de estas marcas.
